Dulcioliva è un’azienda storica fondata in Piemonte nel 1924 dai Fratelli Luigi e Cesare Oliva. Grazie ad un’interessante collaborazione e all’esperienza maturata con Angelino Motta a Milano, essi misero a punto nel loro primo laboratorio, situato a Borgo San Dalmazzo, squisite ricette dolciarie per Panettoni, Torte di Nocciole, Biscotti, Praline di Cioccolato e Gianduiotti.

In breve tempo i Fratelli Oliva intuirono che tra i tanti dolci in produzione il ‘Borghigiano’ – delicata pralina composta da un guscio di cioccolato fondente con un morbido ripieno di crema pasticcera e Rhum – meritava un’attenzione particolare.

Così si concentrarono su questo prodotto migliorando la ricetta originale in modo tale da allungarne il periodo di conservazione senza l’aggiunta di conservanti, riuscendo a garantire la freschezza di questo cioccolatino per un periodo più lungo: nacque così il ‘Cuneese al Rhum’.