Sede, uffici amministrativi e stagionatura:
Sede di produzione e stagionatura:
La storia di Botalla Formaggi inizia nel 1947, quando Natale Botalla fonda l’azienda a Biella, nel cuore di un territorio unico, le Prealpi Biellesi, tra verdi pascoli dove scorre l’acqua più leggera d’Europa.
Un luogo dove la tradizione si nutre di natura e autenticità, ispirando la nostra azienda casearia a produrre formaggi dal carattere inconfondibile.
Nel 1978, Sandro Bonino acquista l’azienda insieme a sua moglie Maria Teresa. Un’eredità fatta di sapori, profumi e valori trasmessa poi anche ai figli Simona, Andrea e Stefano, che oggi con i genitori sono il volto e il cuore dell’azienda, e custodiscono il sapere artigianale dei produttori di formaggi di un tempo, con lo sguardo rivolto al futuro.
Grazie all’impegno della famiglia Bonino, Botalla Formaggi ha saputo consolidare la qualità del proprio operato, aggiungendo quel valore unico che nasce dall’equilibrio perfetto tra rispetto delle tradizioni e slancio innovativo.
Una “famiglia” che va oltre, coinvolgendo tutte le persone che lavorano insieme in azienda, giorno dopo giorno, e che condividono la stessa passione per i formaggi, l’arte casearia e l’eccellenza.